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香りは華やか♪なのにビッとしたミネラル感!

カタルーニャ・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。
SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。

チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成。SO2無添加で瓶詰めしました。

カヴァはチャレッロのピンとした酸の魅力が前面に出ていましたが、スティルのこちらは…、
トロピカルな香りの華やかな姿があります♪

憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香りに負けじと果実味もあり、カヴァに比べると丸い酸ですが、
食欲をそそるホロ苦さや塩気を感じさせる
豊かなミネラルが余韻まで長~~く続くんです!!


表情の豊かさでは赤、泡に比べても上。
冷やしても常温でも様々な楽しみ方ができますね(*^-^*)

DATA
SO2:無添加 アルコール度:13.5%
品種ビオ/白:チャレッロ100%
インポーター:ディオニー
容量750ml
産地スペイン ペネデス
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
配送について
ラッピングについて

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